Rémi Giustiniani

Notre chef cuisinier

“Restaurant au cœur du pays vençois.”

Le chef Rémi Giustiniani formé dans diverses maisons réputées de la région aime à offrir à ses clients une cuisine proche des saisons ou le goût de chaque produit est respecté. Fort de son expérience dans la haute gastronomie ainsi que la cuisine traditionnel, il a su allier ces dernières pour offrir des plats soignés, équilibrés et généreux qui enchantent tant les amateurs de gastronomie que de traditionnel. Une cuisine instinctive et généreuse aux influences méditerranéennes voici ce que nous offrons au sein de notre établissement.